产品详情
极品肉香王
肉香王是由鲜肉抽提物、香料、核苷酸、味精、香素……采用喷雾干燥技术制成。香气浓郁,留香绵长。广泛应用于肉制品加工、酱菜、餐饮菜系等咸味食品中增鲜、增香。
适用于火锅底料、汤料、鸡煲老汤、炖野味、烧烤类、酱卤类、麻辣汤、香辣蟹、包子、饺子、肉馅等。其风味呈现出特殊香味、鲜香味独一无二、美不胜收。(0.5%—1.5%可根据当地口味增减,或酌量添加)。

1、耐高温,而且香气持久,不会产生令人不愉快的化学香气。 

2、很自然的肉香,且肉味强烈。在肉制品中使用不需要依赖其它香精,更能使增香辅料成本下降30%左右。 

3、增强肉制品口感,能使制品细腻嫩滑,回味绵长。